它是中国自制美食,却因名字起得太洋气,常被人误以是“海归”

“民以食为天”美食与人们的生活息息相关,随着时间的推移,随着时代的进步,越来越多的美食被创造而出,现在除了我们吃到中国的美食外,国外的美食也越来越多的进入到了我们的国内。而这些有着“海归”包装的美食,来到国内后,价格上面卖的也是普遍非常贵。因为口味在口味上面特殊,所以深得人们的喜爱。但是中国有

它是中国自制美食,却因名字起得太洋气,常被人误以是“海归”

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“民以食为天”美食与人们的生活息息相关,随着时间的推移,随着时代的进步,越来越多的美食被创造而出,现在除了我们吃到中国的美食外,国外的美食也越来越多的进入到了我们的国内。而这些有着“海归”包装的美食,来到国内后,价格上面卖的也是普遍非常贵。

  

  

因为口味在口味上面特殊,所以深得人们的喜爱。但是中国有一个糕点美食,因为名字的缘故,常常被人误以为它也是“海归”食物,但它却是地地道道的中国制造。它就是——葡式蛋挞。

  

大家对蛋挞应该是再熟悉不过了,蛋挞外酥里嫩,深受小孩大人的喜爱,我们可能一听名字会误以为它是葡萄牙制造的,其实葡式蛋挞是在澳门发明的。发明人是来自英国的安德鲁,当时安德鲁在澳门担任餐厅经理,随后他被澳门的悠闲生活所打动,决定辞职开了一家属于自己的烘焙店享受这宁静美好时光。

  

  

最初,安德鲁饼店只是制作健康的欧式面包,还没有自己的招牌产品。随后,安德鲁在葡萄牙里斯本附近的小镇上发现了一种美味甜点,据说是当地修女发明的一款美食。随后安德鲁回澳门后开心日夜潜心研究,将这种点心和英式蛋挞结合,借用广式炖奶的方法,自创“澳门葡挞”。经过多次改良之后,在1990年4月18日,独特的“澳门葡挞”终于成功出炉了,并将其命名为“安德鲁蛋挞”。

  

  

香滑美味的安德鲁蛋挞既有葡式风格,又受到英国口味的影响,葡式做法混合面粉和水,而安德鲁以鲜奶油取而代之,最后配上深棕色的焦糖。这种做法一经问世就名声大噪、广受欢迎。

  

  

葡式蛋挞的成功,很快席卷了整个澳门,至今的葡式蛋挞在澳门火热到,还推出了葡式蛋挞的邮票,在澳门几乎所有早茶店、港式餐厅都有出品,而且水准不俗。小小的蛋挞做法绝不简单,蛋香与鲜奶味配合得恰到好处,滑嫩的挞芯,酥皮焦香松脆,美味得令人欲罢不能。

  

  

看完你是不是又重新了认识一遍葡式蛋挞呢?不要再误会它是“海归”了哦。而且现在随着交通的发达,人们想不出门也能吃到正宗的葡式蛋挞,完全可以在网上选购,只需要买上蛋挞的材料,在家自己用烤箱就能轻松做出。

  

  

简单烘烤过后的散发出的美妙香味,瞬间炸翻蛋挞爱好者们的味蕾。这款葡式蛋挞,就是真真正正的“懒人蛋挞”,省去了一切繁琐步骤,还能拥有大师级别的美味,谁说天上不会掉馅饼?这掉的分明是蛋挞。

  

  

外层是酥脆掉渣的塔皮,内层是滚烫柔嫩的内馅,一口下去,入口即化,满口满心都是蛋奶的美妙香气。足不出户也能轻松做出美味滑嫩的蛋挞。

  

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